Desafio Criativo DURAÇÃO DA PROVA: 2h |
Regras: um bolo apresentado em um prato escolhido pelo Mestre Confeiteiro; deve ter 1 sabor de recheio, no mínimo 12cm de altura por 15cm de diâmetro; a decoração deve passar a sensação de continuidade e ter harmonia com o desenho do louça, com técnicas de decoração livres.
"Coqueiros": Bolo de Maçã, recheado com Brigadeiro de Limão com Licor Limoncello, decorado com Pasta Americana marmorizada, Renda de Açúcar e modelagem de coqueiro
Receita: indisponível.
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