Desafio Criativo DURAÇÃO DA PROVA: 2h |
Regras: um bolo apresentado em um prato escolhido pelo Mestre Confeiteiro; deve ter 1 sabor de recheio, no mínimo 12cm de altura por 15cm de diâmetro; a decoração deve passar a sensação de continuidade e ter harmonia com o desenho do louça, com técnicas de decoração livres.
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"Chá da Tarde": Bolo Marmorizado de Laranja com Chocolate, umedecido com Calda de Laranja, recheado de Creme Belga de Chocolate com Raspas de Laranja, decorado com Buttercream e Laranjas Cristalizadas
Receita: indisponível.
GALERIA:
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