Prova Criativa: 'Bolo Chá de Bebê' da Helga

Desafio Criativo Bolo Chá de Bebe Duração da prova: 2h?

Bolo Pão de Ló recheado de Doce de Damasco com Chocolate, decorado com Glacê Real e Pasta Americana

1.0) Ingredientes

1.1 - Para a massa:

- 16 colheres de (sopa) farinha de trigo

- 16 colheres de (sopa) de açúcar

- 8 colheres de (sopa) de água

- 2 colheres de (sopa) fermento em pó

- Baunilha

- 16 ovos

1.2 - Para o recheio:

- 700g de damasco

- 1 lata de leite condensado

- 2 lata de creme de leite

- 250g de chocolate em barra

1.3 - Para o glacê:

- 2 xícara de açúcar

- 6 ovos

1.4 - Para decorar:

- 1 pacote de preparo para glacê

- 1 pacote de pasta americana

- Corante rosa, azul, amarelo, lilás

2.0) Modo de Preparo

2.1 - Massa:

Bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas com açúcar até formar uma gemada bem leve. Junto alternadamente a farinha com a água, retire da batedeira, adicione o fermento e as claras em neve, delicadamente. Leve para assar em forno médio.

2.2 - Recheio:

Cozinhe os damascos e assim que estiverem macios triture com os demais ingredientes no processador.

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