Desafio Técnico Casinha de Biscoitos Duração da prova: 2h30? |
Tradicional doce de natal americano, também conhecido com "Gingerbread House".
Para a massa, você vai precisar de:
- 500g de manteiga sem sal temperatura ambiente
- 1 xícara de açúcar refinado
- 1/2 de xícara de mel
- 2 colheres (de café) de canela em pó
- 2 colheres (de café) de cravo em pó
- 2 colheres (de café) de gengibre em pó
- 2 pitadas de noz moscada
- 2 ovos
- 6 xícaras de farinha de trigo
Para o glacê:
- 3 claras de ovo
- Suco de 1 e ½ limão
- 750g de gramas de açúcar de confeiteiro
Como fazer:
- Misture todos os ingredientes, exceto a farinha. Depois acrescente a
farinha até dar o ponto, peneirando sempre. Quando der o ponto, não grudar
mais na mão, leve para a geladeira por 20 minutos para firmar;
- Depois dos 20 minutos, abra partes da massa deixando ela numa espessura
boa, e corte as partes da casinha. Coloque para assar, sem precisar
enfarinhar a forma por cerca de 20 minutos a 180 graus;
- Bata os ingredientes do glacê na batedeira até ficar bem firme;
- Monte a casinha usando o glacê para unir as partes e decorar. Depois
polvilhe açúcar sobre ela para finalizar.
VÍDEOS:
GALERIA:
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Molde:
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RANKING DA PROVA:
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13° lugar:
Tathianne
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12° lugar:
Helga
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11° lugar:
Gabriela
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10° lugar:
Paula
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9° lugar:
Vivian
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8° lugar:
Juliana
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7° lugar:
Lucas
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6° lugar:
Luciano
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5° lugar:
Tiago
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4° lugar:
Marcos
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3° lugar:
Camila
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2° lugar:
Noemy
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1° lugar:
Murilo
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