Prova Criativa: 'Bolo Sem Glúten/Lactose' do Tiago

Desafio Criativo Bolo para Todos sem glúten e sem lactose Duração da prova: 1h30?

BOLO PARA TODOS: BOLO DE LARANJA E DAMASCO DO TIAGO

Ingredientes:

Para a Massa

4 ovos

200 ml de suco de laranja natural;

1/4 xícara de óleo de coco;

250 gr  açúcar mascavo;

380 gr farinha de amêndoas;

10 gr  de canela em pó;

noz moscada para ralar

5 gr de sal;

1 fava de baunilha

10gr de fermento em pó.

Para o Recheio

350 gramas de damascos

100 de açúcar cristal

3 cardamomos

1 anis estrelado

Modo de Preparo: 

Acenda o forno em temperatura média. Bata no liquidificador os ovos, óleo, laranja, canela e noz moscada. Então acrescente o sal e o açúcar e misture bem. Por último, adicione a farinha e o fermento mexendo delicadamente até incorporar na massa. Despeje essa mistura em uma assadeira de silicone ou untada com óleo de coco e farinha de amêndoa. Leve ao forno por 40 minutos.

REVISÃO: Em breve.

GALERIA:

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