Prova Criativa: 'Torta de Liquidificador' da Vivian

Desafio Criativo Torta de Liquidificador salgada Duração da prova: 1h30

TORTA DE BRÓCOLIS COM MUÇARELA DA VIVIAN

1.0) Ingredientes

1.1 - Para a massa

200ml de leite de coco

4 ovos

1 xícara de leite

1 xícara de óleo

6 colheres de extrato de tomate

1 xícara de queijo ralado

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento

Sal a gosto

1.2 - Para o recheio

1 cebola picada

1 dente de alho picado

Azeite

4 xícaras de brócolis semi-cozido (apenas as florzinhas)

Sal e pimenta do reino a gosto

200g de muçarela fatiada ou ralada

2.0) Modo de Preparo

Numa tigela, coloque a farinha e o fermento. Bata todos os ingredientes no liquidificador e junte à mistura dos secos. Mexa bem com um fouet. Refogue o brocólis no alho e cebola com azeite e reserve. 

Unte uma assadeira redondo de fundo removível de 24cm. Coloque metade da massa, cubra com metade da muçarela, acrescente os brócolis, a outra metade da muçarela, o restante da massa e leve ao forno pré-aquecido em 200ºC. Após assada, desenforme em um prato redondo, retire o fundo removível e decore com os brotos de mini agrião.

REVISÃO: Em breve.

GALERIA:

indisponível