Prova Criativa: 'Clássico Brasileiro: Pudim e Brigadeiros' do Tiago

Desafio Criativo Pudim e Brigadeiros sendo 1 pudim grande ou 6 un. menores, com calda; acompanhado de 10 un. de brigadeiros contendo algum ingrediente do pudim além do leite condensado Duração da prova: 2h

CLÁSSICO BRASILEIRO: PUDIM DE CERVEJA STOUT E BRIGADEIRO COM CAFÉ DO TIAGO

Ingredientes:

Para o Pudim

350 ml de leite condensado

350 ml de leite

350 de cerveja

4 ovos

2 xícaras de açúcar 

250ml de água 

Para os brigadeiros

1 lata de leite condensado

200g de chocolate em barra 

1 colher (sopa) de manteiga

Modo de Preparo: 

A receita é bem simples, para o pudim bata todos os ingredientes no liquidificador até que estejam bem misturados, passe por uma peneira fina para evitar bolhas.

Em uma panela misture o açúcar e a água até formar um caramelo na cor desejada, unte a forma que for usar para assar o pudim com esse caramelo, despeje o pudim na forma e coloque por cerca de uma hora em banho maria em um forno pré aquecido. Tire do forno e deixe esfriar para desinformar.

Para o brigadeiro, derreta o chocolate lentamente no microondas e despeje em uma panela junto com o leite condensado e a manteiga e vá mexendo até atingir a consistência desejada, feito isso adicione uma colher de sopa de café solúvel e  misture bem.

GALERIA:

em breve

Revisão: Em breve.