Prova Criativa: 'Bolo Floresta Negra' da Camila

Desafio Criativo Floresta Negra 2 camadas de massa e 1 de recheio, usando chocolate, chantilly e cereja Duração da prova: 1h30

REINVENTANDO O FLORESTA NEGRA: SOBREMESA DE FLORESTA NEGRA DA CAMILA

MASSA:

- 250g de ovos( 5 ovos)

- 270g de açúcar refinado(1 ½ xíc.)

- 3ml de extrato de baunilha (1c. café)

- 280g de farinha de trigo (3 xíc.)

- 80g de cacau em pó

- 120 ml de água(1/2 xíc.)

- 120 ml de óleo de soja(1/2 xíc.)

- 15g de fermento (1 c. sopa)

Modo de preparo: bater os ovos com o açúcar e baunilha na batedeira até dobrar de volume. Acrescentar alternadamente os secos( farinha e fermento peneirados)  e os líquidos. Distribuir a massa em 3 formas( 20 cm diâmetro) untadas com papel manteiga e assar em forno a 180 graus.

RECHEIO:

- 200g de chocolate amargo

- 300g de cereja 

- 400ml de creme de leite fresco

- 3c.s de açúcar

CALDA: 200ml de kirsh

COBERTURA:

- 400ml de creme de leite fresco

- 10 cerejas com cabinho

GALERIA:

em breve

Revisão: em breve.