Prova Criativa: 'Bolo Animal' da Iaiá

DESAFIO CRIATIVO BOLO ANIMAL COM PELOS DURAÇÃO DA PROVA: 2H

Bolo do Monstros S.A (Sulley) da Iaiá

Massa

Ingredientes:

115g de chocolate nobre meio amargo

½ xícara de água

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

230g de manteiga sem sal

1 colher de chá de extrato de baunilha

1 ½ xícara de açúcar refinado

½ xícara de chá de açúcar mascavo

5 ovos

1 xícara de buttermilk

Modo de preparo:

Bater a manteiga, a baunilha e açúcares . Acrescentar as gemas uma a uma, juntar o chocolate derretido. E alternar a farinha com o butter milk. Por fim, as claras em neve.

Recheio:

Ingredientes:

1 ½ xícara de leite

8 ovos

1 xícara de açúcar

1 xícara de açúcar mascaro

2 colheres de chá de baunilha

2 ½ xícaras de chá de coco em flocos

2 xícaras de chá de nozes tostadas

2 colheres de sopa de manteiga

Modo de preparo:

Misturar em uma panela o leite, as gemas, açúcar mascavo e manteiga. Levar ao fogo e quando derreterem o açúcar e a manteiga, retirar do fogo e acrescentar o coco e as nozes.

GALERIA:

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