Prova Criativa: 'Bolo Animal' do José

DESAFIO CRIATIVO BOLO ANIMAL COM PELOS DURAÇÃO DA PROVA: 2H

Bolo de cachorro do José

Massa:

Ingredientes:

600g de cenoura

8 ovos

2 xícaras de óleo de girassol

4 xícaras de açucar refinado

4 xícaras de farinha tipo 01

1 colher de sopa de fermento em pó

1 caixa de leite condensado 

300ml de água potável

Recheios: 

Ganache de chocolate meio amargo

Ingredientes:

500g de chocolate meio amargo 

250g de creme de leite com pelo menos 20% de gordura

Brigadeiro gourmet

Ingredientes:

2 caixas de leite condensado de 395g 

6 colheres de sopa de cacau 100% 

2 colheres de sopa de manteiga com sal

Decoração:

Ingredientes:

600g de manteiga sem sal

1kg de glaçucar

6 colheres de sopa de leite em pó

100g de leite condensado

300g de pasta americana preta

300g de pasta americana branca

50g de pasta americana vermelha

1 tubo de corante gel amarelo gema

1 tubo de corante gel marrom

1 potinho de CMC

GALERIA:

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