DESAFIO TÉCNICO BOLO DE CAMISAS DURAÇÃO DA PROVA: 2H |
Para a massa, você vai precisar de:
(Formas de 15cm)
- 8 ovos
- 8 colheres de sopa de farinha de trigo
- 8 colheres de sopa de açúcar cristal
- 1 ponta de colher de café de fermento em pó
- 1 colher de café de essência de baunilha
- Corante em gel vermelho
- Corante em gel amarelo
- Corante em gel verde
- Corante em gel azul
Como preparar:
- Bata na batedeira os ovos e o açúcar por aprox. 10 min. ou até que forme um creme firme, que pinga, mas não escorre;
- Peneire a farinha e o fermento e acrescente delicadamente aos ovos. Não é para bater, apenas incorporar;
- Divida a massa em 4 e tinja a cada massa de uma cor. Coloque nas formas untadas e enfarinhadas e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por aprox. 30 min.
Para o recheio, você vai precisar:
- 02 caixinhas de leite condensado
- 02 caixinhas de creme de leite
- 150g de chocolate branco picado
Como preparar:
- Colocar todas os ingredientes em uma panela, levar o fogo médio até engrossar e desgrudar da panela;
- Deixar esfriar bem.
Para a cobertura:
- 800g de pasta americana vermelha
- 500g de pasta americana amarela
- 500g de pasta americana verde
- 500g de pasta americana azul
- 50g de pasta americana branca
- 10g de CMC
- Caneta para decorar alimentos na cor preta
Como montar:
- Misture um pouco da pasta vermelha com CMC e modele a gola. Deixe secar;
- Passe em cada massa uma camada fina de brigadeiro antes de cobrir com a pasta;
- Abra a pasta em uma espessura fina e cubra a cada camada do bolo com a pasta de mesma cor. Deve-se empilhar na sequência: azul, verde, amarelo e vermelho;
- Coloque a gola no lugar, abra a pasta branca, faça a etiqueta e decore com a caneta.
GALERIA:
| em breve | |
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RANKING DA PROVA:
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16° lugar:
Sileide
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