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DURAÇÃO DA PROVA: 4h
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Para a massa pão de ló, você vai precisar de:
- 4 ovos
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Doce de leite para rechear
Como fazer:
- Unte e enfarinha a forma;
- Bata os ovos com o açúcar. Incorpore a farinha e o fermento;
- Coloque a massa nas formas e asse em forno pré-aquecido a 180 °C;
- Resfrie, recheie e monte com doce de leite.
PARA 1 ANDAR DE BISCOITOS, você vai precisar de:
- 200g de farinha de trigo peneirada
- 1 colher de açúcar
- 100g de manteiga temperatura ambiente
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
Como preparar:
- Peneire a farinha em uma tigela grande, junte o açúcar;
- Esfarele a manteiga com a farinha até formar uma farofa, abra um buraco no
meio e misture os ovos com metade da água;
- Com um garfo ou colher de pau misture e se necessário acrescente a outra
colher de água aos poucos (o calor da mão derrete a manteiga e a massa perde
o ponto);
- Junte a massa com as mãos, somente fazendo uma bola (sem trabalhar muito);
- Faça moldes em formato de casinha ou prédio e utilize para cortar os
biscoitos;
- Lembre-se de medir o diâmetro do bolo, para cobrir toda a extensão;
- Asse em forno preaquecido a 180 graus de 15 à 20 minutos. Não é necessário
untar a forma. Resfrie os biscoitos;
- Decore os biscoitos com glacê colorido e vá colando na estrutura do bolo
ou isopor.
Para o glacê, você vai precisar de:
(mais firme para laterais e finalizações, mais fluido para o fundo, esperar
secar o fundo antes de decorar):
- 3 clara de ovo
- Suco de 1 limão
- 750g de gramas de açúcar de confeiteiro
- Corante gel azul
- Corante gel vermelho
- Corante gel amarelo
- Corante gel verde
Como preparar:
- Bata tudo na batedeira, divida e colora com os corantes;
- Decore os biscoitos usando um saco de confeitar.
- Monte de acordo com a sua criatividade.
VÍDEOS:
GALERIA:
| em breve | |
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RANKING DA PROVA:
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1° lugar:
Dário
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2° lugar:
Johanna
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3° lugar:
José
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Auxiliares nessa prova por 1h:
Dário: Gigi
Johanna: Flávio
José: Richarles
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