Prova Criativa: 'Bolo de Aniversário' da Thaís Pacholek

DESAFIO CRIATIVO: BOLO DE ANIVERSÁRIO com decoração livre

DURAÇÃO DA PROVA: 2h

Bolo Unicórnio: Massa Amanteigada recheada com Brigadeiro de Lavanda, decorado com Pasta Americana

INGREDIENTES

MASSA:

- 300g de açúcar

- 250g de margarina

- 200g de ovo

- 100g de baunilha

- 120g de leite

- 10g de fermento

- 320g de farinha de trigo

RECHEIO:

- 3 flores de lavanda

- 250ml de água

- 400ml de leite condensado

- 200g de creme de leite

DECORAÇÃO:

- 2kg de pasta americana

MODO DE FAZER

MASSA:

- Peneirar a farinha e o fermento, reservar;

- Na batedeira bater a margarina com o açúcar até ficar um creme fofo;

- Acrescentar os ovos e a baunilha aos poucos na própria batedeira;

- Tirar da batedeira e acrescentar os secos alterando com o leite e mexer delicadamente até obter um creme homogêneo;

- Colocar em uma assadeira untada ou papel manteiga no fundo. Levar para assar em forno 180 ºC até assar por completo.

RECHEIO:

- Fazer um chá de lavanda e reduzir no fogo a quantidade de chá pela metade;

- Coar e juntar aos outros ingredientes até dar o ponto.

GALERIA: