Prova Criativa: 'Torre de Cupcakes' da Fernanda Venturini

Prova Criativa TORRE DE CUPCAKES com 30cm de altura, e 10 un. de cupcakes recheados e cobertos DURAÇÃO DA PROVA: 1h30

Torre com 32cm de altura: Cupcakes de Chocolate recheados e cobertos com Brigadeiro, decorados com Confeitos

INGREDIENTES

MASSA:

- 400g de creme de leite

- 160ml de óleo

- 8 ovos

- 500g de farinha de trigo

- 560g de açúcar

- 100g de chocolate em pó

- 50g de fermento em pó

RECHEIO / COBERTURA:

- 1kg de leite condensado

- 300g de creme de leite

- 80g de cacau em pó 50%

DECORAÇÃO:

- 1kg de chocolate fracionado

- 500g de missangas coloridas

MODO DE PREPARO

MASSA:

- Bater todos os ingredientes juntos até que a massa fique homogênea;

- Colocar a massa em forminhas para cupcakes, deixando uma margem de 1,5cm sem encher;

- Assar em forno a 180 ºC de 20 a 25 min;

- Antes de retirar, verificar com um palito se já assou.

RECHEIO / COBERTURA:

- Levar todos os ingredientes ao fogo, mexendo sempre, até ponto de brigadeiro.

MONTAGEM:

- Colocar o recheio e a cobertura nos cupcakes;

- Arrumar um por cima do outro formando uma torre com mais ou menos 30cm de altura;

- Decorar com as missangas coloridas.

GALERIA: