Desafio Criativo DURAÇÃO DA PROVA: 3h30 |
Tema: "O que eu quero ser quando crescer?"
Regras: um bolo representando a profissão dos sonhos da infância de cada confeiteiro; com 1 recheio em 2 camadas; o bolo deve ter 15cm de altura mínima, e 20cm de diâmetro; na decoração, deve ter 1 modelagem 3D com 15cm de altura.
(Bônus de Mestre Confeiteiro: +5 min. iniciais de Prova, sorteado por ele)
Juiz: Bolo de Limão Siciliano, recheado com Creme Quatro Leites com Geleia de Frutas Vermelhas, e Ganache de Limão Siciliano, decorado com Pasta Americana e pintura em aerógrafo
Receita: indisponível.
GALERIA:
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