Prova Criativa: 'Bolo Ilha Deserta' da Maria Clara

Desafio Criativo DURAÇÃO DA PROVA: 2h30

Regras: um bolo esculpido em formato de ilha, com no mínimo 20cm de diâmetro e 15cm de altura; 1 tipo de recheio em 2 camadas; na decoração, a representação de algo que o confeiteiro levaria para uma ilha deserta feito de modelagem 3D.

Bolo de Chocolate Amargo, recheado com Ganache de Doce de Leite com Flocos de Chocolate, e Praliné de Amendoim, decorado com Ganache, Gelatina, Chocolate Branco, Farinha de Amendoim e Pasta Americana

Receita: indisponível.

GALERIA: