Prova Criativa: 'Bolo Cinco Regiões do Brasil' do Danilo

Desafio Criativo DURAÇÃO DA PROVA: 2h30

Regras: um bolo cheio de "brasilidade" representando uma região brasileira; o bolo deve explorar a infinidade de sabores e frutas brasileiras; deve ter 2 tipos de recheios dispostos na mesma camada, sendo que 1 deles deve conter um sabor típico brasileiro, e o outro deve ser 1 geleia feito de uma fruta regional; o bolo deve ter 12cm de altura e 20cm de diâmetro; na decoração, deve ter um ponto turístico e um elemento cultural característico, sendo 1 em modelagem 3D e outro em pintura à mão.

"Sudeste (Espírito Santo, Pedra Azul)": Bolo de Chocolate, umedecido com Calda de Licor de Chocolate com Pimenta-do-Reino, recheado com Ganache de Chocolate Amargo 70% com Pimenta-do-Reino, e Geleia de Morango, decorado com Buttercream Suíço, Pasta Americana, Isopor Comestível e pintura em aerógrafo

Receita: indisponível.

GALERIA: