Desafio Criativo DURAÇÃO DA PROVA: 2h30 |
Regras: um bolo cheio de "brasilidade" representando uma região brasileira; o bolo deve explorar a infinidade de sabores e frutas brasileiras; deve ter 2 tipos de recheios dispostos na mesma camada, sendo que 1 deles deve conter um sabor típico brasileiro, e o outro deve ser 1 geleia feito de uma fruta regional; o bolo deve ter 12cm de altura e 20cm de diâmetro; na decoração, deve ter um ponto turístico e um elemento cultural característico, sendo 1 em modelagem 3D e outro em pintura à mão.
"Nordeste (Forte dos Reis Magos)": Bolo Branco, recheado de Brigadeiro de Tapioca com Coco e Cachaça, e Geleia de Manga, decorado com Ganache de Chocolate Branco e Pasta Americana
Receita: indisponível.
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