Desafio Criativo
DURAÇÃO DA PROVA: 2h30
|
Regras: um bolo cheio de "brasilidade" representando uma região
brasileira; o bolo deve explorar a infinidade de sabores e frutas brasileiras; deve ter 2
tipos de recheios dispostos na mesma camada, sendo que 1 deles deve conter
um sabor típico brasileiro, e o outro deve ser 1 geleia feito de uma fruta
regional; o bolo deve ter 12cm de altura e 20cm de diâmetro; na decoração,
deve ter um ponto turístico e um elemento cultural característico, sendo 1
em modelagem 3D e outro em pintura à mão.
"Sul (Chimarrão)": Bolo de Nata, recheado com Ganache Montée de Chocolate Branco com Nata, e Geleia/Chimia de Uva ao Vinho, decorado com Pasta Americana, Isopor Comestível e Glacê Real
Receita: indisponível.
Comentários
Postar um comentário