Prova Criativa: 'Bolo Cinco Regiões do Brasil' do Juliano

Desafio Criativo
DURAÇÃO DA PROVA: 2h30
Regras: um bolo cheio de "brasilidade" representando uma região brasileira; o bolo deve explorar a infinidade de sabores e frutas brasileiras; deve ter 2 tipos de recheios dispostos na mesma camada, sendo que 1 deles deve conter um sabor típico brasileiro, e o outro deve ser 1 geleia feito de uma fruta regional; o bolo deve ter 12cm de altura e 20cm de diâmetro; na decoração, deve ter um ponto turístico e um elemento cultural característico, sendo 1 em modelagem 3D e outro em pintura à mão.

"Sul (Chimarrão)": Bolo de Nata, recheado com Ganache Montée de Chocolate Branco com Nata, e Geleia/Chimia de Uva ao Vinho, decorado com Pasta Americana, Isopor Comestível e Glacê Real


Receita: indisponível.

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